Le Soumbala : mieux le connaitre pour mieux l’utiliser

  Jugé trop rustique disons-le, archaïque, pas conditionné, conservé de façon douteuse sur les marchés africains, le soumbala a peu de cote dans les milieux urbains dits ‘‘évolués’’. On y préfère les cubes d’assaisonnement, ‘‘visuellement plus corrects’’, estimés plus hygiéniques, qui plus est, ont un bel effet dans la cuisine grâce à leur somptueux emballage jaune scintillant.  De plus, la forte odeur du soumbala qui ne vous lâchera pas de la journée, voire de la nuit lorsque vous l’utilisez, n’est pas faite pour jouer en sa faveur ! Et pourtant...

‘‘De Chair et de Sang’’, une œuvre magnifique à découvrir absolument !

                    Au début, ce n’est qu’un rêve puis ce rêve devient une toute petite possibilité. Et à force d’y travailler, d’y croire, ce doux rêve devient enfin réalité ! Toute euphorie passée, j’ai la grande joie de vous annoncer que mon livre ‘‘De Chair et de Sang’’  vient d’être publié et mis en vente aux Editions EDILIVRE en France, sous mon nom de plume Holy Dolores. 

Dans ce recueil de poèmes tant émouvants que passionnants, l’auteure décrit le combat d’une jeune fille déterminée à vivre malgré tout...

Le citronnier, arbre à pharmacie des villages africains

      Arbuste fruitier originaire d’Asie du Sud-est, se déclinant en plusieurs variétés et doté d’une espérance de vie d’environ 80 ans, le citronnier fait partie des plantes ''incontournables'' que vous trouverez dans (presque) tous les villages africains. Contrairement aux autres arbres fruitiers, il ne plastronne pas au milieu de la cour mais se plante discrètement à l’écart et parfois à l’entrée du village. Il existe tellement de croyances autour du citronnier et tant de vertus thérapeutiques lui sont prêtées que cet arbuste est un véritable arbre à pharmacie des villages africains.    

Les 10 Merveilles d'Afrique: N°7: Essaouira (ⵎⵓⴳⴰⴷⵉⵔ), Maroc

          Loin du tourisme de masse et des déjà-vu marocains, s’étend discrètement la ville portuaire d’Essaouira sur la côte nord-ouest atlantique du Maroc. Cette modeste ville de pêcheurs, moins célèbre que ses sœurs Marrakech, Casablanca et Fès, n’est pas pour autant sans attraction ! Citée portuaire fortifiée de la fin du 18^e siècle, construite selon les principes de l'architecture militaire européenne de l'époque transposée sur l'architecture et l'urbanisme arabo-musulmans, Essaouira  est le merveilleux résultat de plusieurs brassages culturels...